苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(yóu )河(😄)虾的做(🥛)法
• 2苏州有什(🌮)么好吃的
• 3苏州海平(⚾)面高(⌚)度(🏎)多少米
• 4苏州必吃(chī )十大名(🛴)吃(🦃)(chī )

1苏州酱油河(⛲)虾(xiā )的(🍪)做法

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河虾500克

精制盐7克

食用(🐞)碱5克

干淀粉(🐝)3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克(🕤)

蛋清半(bàn )只(🎠)

1将河虾巨(jù )细靡遗(⛲)剥去(🕘)外壳皮(🙀)拿(ná )出净鲜肉(🏴)放入(rù )碗中洗(🏓)净(jìng )

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克(❤)食用碱(♍)浸泡15分钟后冲几次水可以(😤)去掉碱味(😧)(wèi )

3将冲水后的虾(🍉)仁控(kòng )干(gàn )水分加2克盐1只鸡(🏨)蛋清和干(🎒)淀粉(fěn )搅拌均匀再后放放冰箱冷藏(🥦)10分钟(❕)以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热(😋)至温热(rè )约3成(⛷)热(rè )调成中小(xiǎo )火放入虾仁滑(huá )油至颜色变白(🌇)捞出沥干控油(🚄)备用

5炒(🛶)锅(🔌)留(liú )底油中(🖌)火加(🌦)热至5成热(😮)时(🧜)加入葱(🕋)段干炒(🏅)出香味(📇)

6放入(➡)虾仁(ré(⬛)n )翻炒也可以(yǐ(🥣) )加(👡)少许鸡粉炒匀后淋(🤨)入少许水(🕸)淀粉水(shuǐ )勾芡再(🧞)试(🤵)一下

7装入(rù )盘中(🤐)上桌(📺)孕妇食用

8美味(wèi )又好吃的河(🕘)虾(xiā(🐲) )仁(rén )腌方法成(chéng )功开吃(🕝)

2苏州(🚸)有什么好吃的

一昆山奥灶(🍁)面(🕎)

中国十大面条之一的奥灶面(🕵)是昆(👑)山的一道(dào )主食其通常(👨)的(🔴)特点是(🌀)(shì(📆) )面汤(tāng )鲜美主(🧢)要原料(🦏)(liào )是用青鱼(yú(🔇) )的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的搅碎后精(🥁)心熬(🥄)制面条(🕣)也相当绵劲有(🦈)嚼劲(🏁)(jì(🔨)n )苏州人(rén )对(🌷)(duì )吃(❌)确实很(👦)执着也很讲(🙏)究有地(🚴)方(fāng )特色的专业(🏫)名词重青(🦈)免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼(📙)

苏(sū )州的鲜肉月饼(⛄)肉(ròu )质紧(jǐ(🗾)n )致肉(⭐)汁(♋)鲜(xiān )美但他那样的手艺(yì )是(🖨)苏州(🚝)独特色彩肉汁(zhī )侵蚀在月(🌶)饼(🈴)中月饼皮脆糯翠竹水(🏠)咬一口非常行最简形矩阵逢(🎃)(féng )节(🚂)月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月(yuè )饼(bǐng )正式(👫)出炉(🤽)代表胥城(🦀)肉月饼

三(🛂)苏州糕(gāo )团

苏州糕(🎤)团(📠)也老苏州最爱的点心之一(🍇)世世代代流传现在很乐(lè )意手(🛵)工做糕团的手(shǒu )艺人(🎌)比较少了但它早就(jiù )融入到(dào )苏州人的骨子里(lǐ )无论是逢年过(guò )节都(🤤)会有可以购买的习(🏎)惯(guàn )它一年四季都有吧相(xiàng )同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却(què )不黏牙代表(🕞)猪油膏(👷)

四枫(😽)镇(👙)大面

枫(✅)镇大面被誉为(🥄)苏州最难做(🤺)最精细最鲜(🐗)甜的面条(🍘)也苏州的特色名点面汤分(📀)为(wé(🖐)i )红汤和白汤面(🗿)汤鲜美(🎿)是由(yóu )肉骨头(tó(🥎)u )黄鳝骨虾头(👉)螺蛳肉(🤴)等熬(áo )加(😂)工成老汤(🤪)每家的秘(🚢)方(🎮)都神态各(gè )异苏州人都(dōu )讲究大清早(zǎo )敢头汤(🚫)(tāng )面这是对(😘)生活的态度

五紧酵(✂)馒头

紧酵(💌)馒(🧢)头(🌼)以鲜(😿)肉(🏒)为内馅在油(🅿)炸(zhà )后制(🧠)而(📔)成口感外脆内软肉汁多而(🤟)肉嫩确实是老苏州最爱的美(měi )食之一

六卤(lǔ )汁豆腐(💢)干

卤汁豆(dòu )腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热(😌)(rè )爱甜的食物的苏州特色的(de )味(🚪)道代表浸(😧)浸豆腐干(gàn )

七(qī )豆沙(🔨)糖粥(🈶)(zhōu )

笃(dǔ )笃笃卖(🚳)糖粥剧烈我们从出生长大的(de )童谣是你是(shì )什么苏州(zhōu )人童年的味道(dà(🦋)o )它是用(😖)红糖和糯米伴着豆沙一起(🐌)煮制而成口味甜(⏱)(tiá(🏀)n )却(què )不腻这(💇)(zhè )种(zhǒng )吃粥习(🌷)俗在苏州已经有一千多年的历史了

八(bā )苏式蜜(mì(🍅) )饯

每次(🌝)来偶然路过都(🧚)会在苏州(🍰)蜜饯厂(chǎ(😥)ng )公然采(🛸)购(🤶)(gòu )人(🔅)员苏州人实(shí )在(🙄)是太爱吃(chī )甜品(🍺)(pǐn )了(🕍)蜜(🕣)饯是苏州的特色小吃(🕘)另外以前(🚗)(qián )的(🏊)宫廷美食现在也早足迹(🎞)遍布(🦍)全国受百姓爱戴喜爱

九(jiǔ )蟹壳(🎚)黄

苏州蟹壳黄形状(🎗)像蟹壳颜色金黄一(🖐)层膜的(de )芝麻焦香(😥)四溢(😂)(yì )酥脆的(🧚)外(⛴)壳咬一(📝)口(🚳)满(💈)嘴留香有咸甜两种(zhǒng )口味

十苏(🕝)式糖果

苏式糖(💠)果缘(😘)于清代在全国全(🤮)是(📙)(shì )有名的(🍤)苏式(📫)糖(😘)果是(🏰)选用(😂)天然(➡)植物果料和花料对(duì )付麦芽糖和白糖制作(🔷)而成全部糖果(🕍)都配料(liào )天然但是(🕊)制作工艺(🔆)(yì )考(🚍)究种类丰富(🏵)最有特色(sè )老祖松子糖和杏糖(táng )

3苏州海(hǎ(🕹)i )平面(miàn )高(😘)度(dù )多少米

苏州(😤)地势低平平原占(🔈)总面积的55苏州分(🐖)别直属中央于两(🌎)个一级的自(🛰)然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原(🧚)地区分(fèn )属于4个二级自然(🏢)区沿(🐢)江平(⛅)原沙洲区苏(sū )锡平(🥕)原区太(tài )湖(🌆)及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原为(👕)上全(🤔)市的地势低平自(📹)西向(xiàng )东很缓(huǎn )慢倾斜(🎠)平原(yuán )的海拔高度34米阳(🌕)澄湖和吴江一带(🖐)仅(🛢)2米以内

苏州(🦏)位处中国华(huá )东(🍷)地区江苏东南(ná(🌟)n )部长三角中部是扬子(zǐ )江城(🌜)市群有(💶)用组(zǔ )成部分(fèn )东傍上海(🕷)(hǎi )南接浙江西(🗼)抱(📺)太(🐱)湖北依(🧀)长江苏州属亚(yà )热(👉)带(🏳)季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜(👬)品质(zhì )上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺(luó )春茶叶长江(🚘)(jiāng )刀(🕙)鱼(yú )太湖银(🎐)鱼(🈂)阳澄湖大闸(🚣)蟹等

4苏州必吃(chī )十大名(📌)吃

中国(👏)十大面条(🗂)中国地域十大(🔂)名小吃奥灶面中国十大面条之(🍸)一是江苏省(shěng )昆(kūn )山市的(de )悠久的(🧗)传(chuán )统面食小(⏺)吃之(🍩)一一类苏(🔫)菜(cài )系(❎)都是(🤟)苏州(➖)著名的特(🐊)色小(xiǎo )吃到昆(kūn )山乘(chéng )船游玉峰(fēng )山人们总要去奥灶馆慢慢品(👝)尝一碗奥灶面(⛰)奥灶面(😪)以红(⬇)油(yóu )爆鱼(yú )面(miàn )和(👏)白汤卤鸭面极(🏕)其很著(zhe )名(míng )其做法是用青鱼的鱼(🖤)鳞(lín )鱼鳃(🤚)鱼(📢)肉鱼的粘液煎煮而成所以味道(⛑)鲜美可口十分(👯)如果你是只是(🔙)相对而(🌃)言浇头(🚵)有制作考究(🗡)爆鱼一律用青鱼(👏)制作卤鸭则以昆山大麻鸭(yā )用老(lǎo )汤烧(😗)煮故(gù )肥而不腻奥灶面更是被中(🍛)(zhōng )国烹饪协会评为(wéi )江(🅰)苏省的中国地域十大名吃奥灶(zào )面(miàn )特别以昆山奥(🌰)灶面馆胥城大(dà )厦(📏)(xià )制作地都很便宜又好

2苏式鲜(xiān )肉月饼

中国(guó )地域十大(dà )名小吃苏式鲜(💽)肉月饼是由苏式月饼是江南(🔬)一带的(🔰)地方现代名点确实是苏(👆)州著名的传统糕(🎬)点(🎳)小吃(chī )苏(📣)式月(yuè )饼用(🥃)小麦(🎦)粉饴糖食用植(zhí )物油(🍭)或猪油水等制皮(🤓)用小麦粉食用植物油或猪(🌼)油制酥经制酥皮包馅成形(👑)焙烤工艺(🎆)加工而成外皮酥(😯)脆而粉饱(😌)满(🔩)的肉汁慢慢渗透其间更(🕶)是(shì )一绝苏式鲜肉月(😧)(yuè )饼还被(bèi )中国烹饪协(🚂)会评(😫)为(✈)(wé(🆓)i )江苏省(➡)的中国地域十大名小(xiǎ(🧘)o )吃(chī )苏式鲜肉月(yuè(👝) )饼(🐎)尤其以(🎈)胥城鲜(👵)肉月饼和稻(❣)香村鲜肉月饼比较有(yǒu )名

3苏(🌾)州糕(🚂)团

中国(guó )地域(🚣)(yù )十(🤐)大经典小吃国家地理标志(🕥)(zhì )保护产品苏州(⛴)糕团即苏式糕团为(🧥)苏州糕(gāo )点(diǎn )的(🐣)统称是苏(sū )州著名的传统糕点(🙃)苏州著(🛌)名的(de )糕点有梅花(🐈)糕(gāo )海棠(táng )糕(gāo )葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松(sōng )子黄千糕(⛸)云片糕(🌹)其他(🍠)苏(👵)州糕(👗)团(tuán )更何况以黄天源牌的苏州糕团极(🈸)其世界著名黄(🆘)天(tiān )源牌制作的糕团有近200年历史(⛴)包涵(hán )时令(🔵)(lìng )特色糕团玫瑰(guī )大方糕松子黄千(🍗)糕枣松猪油夹(jiá )糕炒(💼)肉(❗)团双馅团等三百(💁)余(⏲)种最具特色的那就是时令特色(🍱)糕团一月闹元宵(🌤)二月(yuè )背后撑腰糕(gā(👡)o )三月清明(mí(❇)ng )团四月神仙糕(🔻)五月端午粽(🐌)六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九(jiǔ )月(yuè )重(🐧)阳糕(gā(⏬)o )十月(✔)南瓜(👐)团十一(🍵)月冬至团十二月糖年糕黄(huáng )天(😟)源(yuán )的(🏃)苏州糕团被(💻)中(zhōng )国烹饪协会评(📛)为江苏省的中(🧣)(zhōng )国(🈵)地域十大名小吃

4枫镇大面(🔮)枫(fēng )镇大(🐤)面是江苏枫镇(🛍)特色名(💀)(míng )点(diǎn )因(yīn )调味时(📺)不需要(👵)酱油汤汁微博澄(chéng )清故(🕧)称白汤大面又是苏州著(🗞)名的(🥀)传统(tǒng )面(🛃)食小(xiǎo )吃枫镇大(dà(⬇) )面制(🍓)(zhì )作历史已近200多(duō )年(🔴)历史相(xiàng )传乾隆下江南景点游玩寒山(💩)寺后偶然路过枫桥品尝(📇)此(⛱)面后(👍)赞誉并御(🏈)封枫镇白汤(tāng )大(🌐)肉面(🔵)数百年间枫镇大面便(👤)美名远扬为(🍉)世人所熟(🚅)知(🕊)枫镇大面(miàn )被誉为苏州最难做(🙏)最精密细致(🍵)最鲜(xiā(🤛)n )香的(🏦)(de )面要(🌖)区分(fèn )质优(😑)五花肉在褪毛刷(shuā )洗等(🤢)一(yī )这款步骤(👶)加佐料(liào )放入锅(🦑)(guō )中焖4个半小时才能起锅(guō )汤头则用(🔩)肉骨黄鳝骨(gǔ )螺蛳肉虾脑等(🥑)(děng )多种鲜味(🛃)煮制(🔟)而成其口(kǒu )感鲜(👃)美(měi )异(😦)常焖(mèn )肉入口即化

5赵小(💥)熙冰糖葫芦(lú )

赵小熙盒(hé )装(🧕)(zhuāng )小(xiǎo )串冰(🔫)糖葫(hú )芦原创古(🚁)风者让酸甜滋(🎟)(zī )味一年四(sì )季陪(💓)(péi )伴你

冰糖葫芦以及中国著(➕)名小吃盛载着厚重(chóng )的传统文(wén )化也念想着许多(📖)人酸(suān )甜味道(🐡)的(de )童年回忆赵小(xiǎo )熙(xī )始终致力(lì )于基于传统与潮(chá(🎲)o )流的碰撞探索(🥙)它冰糖(🚴)葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这(🔗)一(🎊)传统特色小(xiǎo )吃焕发生机出(🔤)新的生命力

6卤(lǔ )汁豆(🙃)腐干

国家(jiā )地理标志(🅿)保(🍒)护产品(🈚)卤汁豆(🎯)腐(fǔ )干是(🍛)(shì )江(🌟)苏(sū )苏州著名的传统美食一(🎫)直并(🖤)无(wú )将近八十多年(🚌)的历(lì(🔟) )史(🐿)创(chuàng )始人(🙇)是生(🛹)(shēng )产出来津津牌卤汁豆(💥)腐干(gàn )的苏州食(⭐)品(💆)厂因其前(qián )身为老(🍡)津(💙)津牛(🛡)(niú )肉工场开(🤛)怀牌卤(lǔ(🐋) )汁豆腐干由此得(dé )名开怀牌卤汁豆腐干(🈁)精选上好(📙)原料配以优质(⤴)辅料建议使用民间技法和先(xiān )进工艺加工生产而成(🐊)卤汁十(🔈)分丰富吃口弹牙软糯价(jià )格适中风味独特

7糖粥

糖粥(🐾)也叫红豆(dòu )粥(🍟)(zhōu )是用红糖和小(🐥)米煮成(🈯)其口感(🏭)丝(🛳)滑汤汁粘稠味道清甜是(🅰)江(jiāng )苏苏(🌎)州著(🍧)名(🌤)的特色小吃糖(🌹)粥又是苏州一(♎)(yī )种冬(🈵)至节令(lìng )小(xiǎo )吃冬(dōng )至节苏州有吃红豆粥的习俗(sú )现今已(🌩)近一千六(🌔)百多(duō )年历史(⤴)苏州(zhōu )的红豆(♎)粥变得(🈳)异常精(🦑)致细腻红豆和粥分开而做有红云(🕥)(yún )盖(gài )白雪之美白(bái )米粥(zhōu )煮得相当的(♉)(de )没到位不(bú )稀(xī )不稠粘糯(nuò )粘稠状豆沙玉米糊糊香(🧐)香甜甜不腻

8酒酿饼(🏷)

酒(⬆)酿饼是江(jiāng )苏(🔆)苏(sū )州(zhōu )地方民(mín )间名点也苏(📋)(sū )州(🅰)(zhōu )春(🚕)季的时令点心最(🦄)佳的位(wèi )置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏(sū )州当地的冬小麦和酒(💩)酿为主要原料制作而成外观和小月(yuè )饼相象酒酿(🏓)饼(🧟)有荤素之分(🆘)品(🚝)种主(zhǔ )要注意有玫瑰(guī )豆沙薄荷等味(🧓)酒(⏳)酿(🏢)饼以热(rè )食为佳特点是(🚈)甜(🎯)肥(féi )软(🎱)韧油(🈂)润晶莹透明色泽鲜艳滋味(wèi )分明如(🌵)果(🚁)在春季到苏(😚)州(🍨)游玩一定(dì(📒)ng )要品尝品尝刚(😛)要(🍯)(yào )做的酒酿(niàng )饼还也(🔧)(yě(🏙) )可以买(mǎi )一些能够(gòu )让亲戚朋友酒酿饼(bǐng )尤以同万兴怎(🤛)么制作的酒酿饼之一著名

9苏式(shì )蜜饯(💏)

苏式蜜饯是苏州市(🐘)吴(👒)中区和相(👤)城区的特色传统特色小(xiǎo )吃有着(📢)悠(🏏)久(🍠)的(de )历(lì )史其制作工(👖)艺独(dú(🐲) )有(🏳)味美(měi )色鲜受百姓爱戴消费者的(🐷)欢迎也是苏州著(zhe )名(🔂)的零食(🗒)小吃苏州怎么(me )制作(📑)蜜饯的(🏁)历史可(kě )远溯到三国时(💤)代(🎻)清代是苏式蜜饯的鼎盛(👕)(shèng )时期其(qí )中(zhōng )以张祥丰之一比较(🏵)著名民风(fēng )剽悍(🌃)是宫廷食(shí(🧕) )品苏式(🔌)(shì )蜜饯2个(🐊)装甲旅160多个品种以金丝(sī )蜜枣鲜奶油(👥)话梅金丝金(➡)桔白糖杨梅(méi )九制陈皮中最比较著名苏(🌭)式话梅的风味是甜(🈚)(tián )中带(⌛)酸口含(hán )一粒(lì )爽(shuǎng )口生(shēng )津但是细细(📰)的(de )品味(🌆)久最受旅游者喜爱(⛴)用洞(🔘)庭柑(😪)桔怎么制作而成的苏桔饼(🗨)和金桔饼桔香浓郁味甜爽口(kǒu )具有开胃避(🤮)免咳嗽功(gōng )能(🌊)

10苏州(💑)蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(💸)称小(🍀)麻糕因其(💒)烤的后一面(miàn )鼓(gǔ )涨(💗)颇像螃蟹(🎏)的壳而得名是(shì )江浙沪一带的特(tè )色小吃之一常(💭)与大麻糕红色搭配作礼品(pǐn )用(⬜)在苏(sū )州很(💂)流(🚻)行都(dō(🐱)u )是苏州(zhōu )著名的特色(😡)小(⛸)吃(👽)之一(yī(👔) )其特点(diǎn )是形似蟹壳(🈷)色呈金黄油多(duō )不腻香脆酥松糖(🤘)馅甜(🚷)醇咸馅(🙌)肉鲜苏州蟹壳黄(🌝)(huá(🎴)ng )主要注(🌜)意分为咸(xián )甜两种当然了老苏州(🏩)最(📠)爱的是咸味(📥)蟹(xiè )壳黄苏州(🎍)蟹壳(ké )黄做法类(lèi )似于(😌)海派(pài )蟹壳黄咸味蟹(🖕)壳黄以猪(zhū(👤) )肉丁偏于软(ruǎn )腻的苏式肉(⚪)松和细腻柔滑的台式肉松调(㊙)和(❌)在一起(🛃)那就(✝)是软中带脆的(🏒)单双层口感(🤴)一并加(jiā )入(🌽)猪板(🕴)油(yóu )葱花火腿(tuǐ )食用油相(🔱)当味道(❄)鲜美